U prehrambenoj industriji, EPDM ili politetrafluoroetilenske brtve su poželjnije.
1. EPDM
Visoka sanitacija i sigurnost
EPDM sam po sebi nije toksičan i ispunjava stroge zahtjeve prehrambene industrije u pogledu sanitarnih i sigurnosnih uslova. U procesu kontakta sa hranom ne oslobađaju se tvari štetne za ljudski organizam, koje mogu osigurati kvalitet i sigurnost hrane.
Dobra hemijska otpornost
Tokom procesa obrade hrane, neke kisele (kao što je limunska kiselina) ili alkalne (kao što je lužina za preradu hrane) mogu biti izložene. EPDM može izdržati određeni stepen hemijske korozije i neće se brzo oštetiti usled kontakta sa ovim hemikalijama, čime se osigurava performanse zaptivanja pločastog izmenjivača toplote.
Široka prilagodljivost temperaturama
Temperaturni raspon procesa izmjene topline u prehrambenoj industriji općenito nije tako ekstreman kao kod nekih industrijskih kemijskih procesa. Opseg temperaturne otpornosti EPDM-a je obično između -40 stepeni i 150 stepeni, što može zadovoljiti temperaturne zahtjeve većine obrade hrane, kao što je pasterizacija hrane (uglavnom oko 60-90 stepen), kuhanje (oko {{ 3}} stepen ) i drugi procesi.
2. Politetrafluoroetilen (PTFE)
Odlična hemijska stabilnost
PTFE je poznat kao "kralj plastike" i gotovo ga ne korodiraju nikakve hemijske supstance. U preradi hrane, bilo da se radi o kiselom soku, sirćetu ili alkalnom rastvoru, može održati stabilna hemijska svojstva, obezbediti dobro zaptivanje i neće proizvoditi štetne supstance usled hemijske korozije, čime se osigurava čistoća hrane.
Dobra otpornost na visoke temperature
PTFE se može koristiti u širokom temperaturnom rasponu i može izdržati temperature od -196 stepeni do 260 stepeni. U nekim scenarijima prehrambene industrije prerade na visokim temperaturama, kao što je sterilizacija na visokim temperaturama (temperatura može doseći 120-135 stepen), također može igrati dobru ulogu zaptivanja i neće se deformirati ili oštetiti zbog visoke temperature.
Neljepljivost
Površina politetrafluoroetilena je vrlo glatka i neljepljiva. Tokom obrade hrane, ova funkcija može spriječiti da se sastojci hrane lijepe za površinu brtve, što je pogodno za održavanje zaptivke čistom i izbjegavanje rasta bakterija. Pogodan je i za čišćenje i održavanje izmjenjivača topline, zadovoljavajući visoke standarde higijene u prehrambenoj industriji.
Iako nitrilna guma ima dobru otpornost na ulje i otpornost na habanje, njena temperaturna otpornost je relativno ograničena, a njena otpornost na koroziju u okruženju različitih hemijskih supstanci (posebno kiselih materija) koje mogu biti izložene u prehrambenoj industriji nije idealna. Osim toga, nitrilna guma može imati određeni rizik od curenja tvari koje ne doprinose sigurnosti hrane, pa se općenito manje koristi u prehrambenoj industriji. Azbestna guma nije poželjna u prehrambenoj industriji zbog mogućih zdravstvenih rizika od azbesta (azbestna vlakna mogu uzrokovati plućna oboljenja nakon udisanja u ljudsko tijelo, itd.).
